在家里消磨了三天后，明华找了靠谱的人牙子，挑了三户二十个人，花了七八十两银子。
挑好了人以后，她又带着香菱和刚买的仆人，浩浩荡荡地回了庄子。香菱独自住了一个院子，时常会帮着明华打打下手，或者就在自己院子里种花。花田里什么花都有，她喜欢什么就可以挑什么玩。新来的三户二十个人，她全交给了陈平和陈平家的□□，等明华见到他们的时候，他们已经洗得干干净净，穿上了整洁的布衣布鞋，头发也梳地整整齐齐。
明华叫陈平家的过来，给庄里的人都做了安排：“汉子们交给你男人安排，女人交给你安排，庄子里的老汉种植经验多的，就叫他们在旁边指导，别叫他们干活，那些老婆子，你去瞧瞧她们会不会绣花做菜，若是手上本事好，就叫孩子们跟她们学，若是没有本事的，也别说她们，叫她们看孩子去吧。至于孩子们，你按年龄男女排一下，到时候我去请个先生，教他们读书识字。”顿了顿，她又道：“你告诉他们，若是谁读书读得好，我就放了他全家的奴籍，叫他考科举出人头地去，若是女孩子，我也放她全家的奴籍，她出嫁了，就给她备一份嫁妆。”
陈平家的一听到读书就给明华跪下了，她哽咽道：“多谢姑娘，奴才这一辈子都感激您，姑娘真是菩萨心肠，您这辈子都会有好运的。”
第二天，整个庄子的人都来给她磕头了。
如今读书多难啊，京城里多少勋贵家里就眼巴巴地希望家里能出个读书人顶立门户，他们亦是如此。但勋贵可以砸钱培养后代，对他们这样的人来说，一是奴籍，就算读了书也不能参加科考，二是家里没那么多钱，供不起读书人。
姑娘轻描淡写地就给他们指了一条光明大道，他们就愿意死心塌地的为她办事，把命献给她也行。
于是明华发现，这群人干活更加拼了，往常要三天才能干完的活，他们一天半就干完了，干完以后，他们还要主动找事情做，将庄子打理得漂漂亮亮，整整齐齐。
这么着，这老师就得尽快到位了。
她写了封信，催了催帝君，三天后，先生就被送到了庄子里。第二天，庄子就响起了朗朗读书声，陈平他们就着读书声干活，满脸都是笑容。
明华不想叫那些鲜花浪费了，打算对鲜花进行深加工，延伸出烘鲜花茶，酿鲜花酒，做鲜花精油、鲜花纯露、鲜花酱、鲜花美食等产品。陈平家的按着她的吩咐，在庄子里分出茶酒、美食和美容三块地方，指挥着庄子里的人按着方子干活。
除此之外，地里还有许多白菜萝卜，她也叫人按着房子腌了泡菜，很快，庄子里的库房里，就放了一坛坛的瓷坛。
这些成品出来的时候，已经进入十二月份了。这两个月里，天气越发寒冷了，京津冀一带还是没有下雨。庄子里的老人穿着新棉衣，带着棉帽子，摇着头说：“天气异常，明年怕是要旱。”
徐泽来采花的时候，恰好听到了他们说的话。他不由地皱起了眉头，上前搭讪：“老汉为何这么说？”
老人双手拢在袖子里，对着他露出大黄牙，笑道：“你去翻翻你们家庄子里的地，看看地面是不是干着，拿锄头翻了才能露出湿土？要不了多久，你拿锄头翻，都翻不出多少湿土咯。”
徐泽心里咯噔了一下，十分忧愁。陛下前儿才让太子去负责农政司的事情，若是明年真的大旱，于太子当真是十分不利。这事儿，得尽快禀报父亲才行。
想到这里，他又细细地问起了判断天气异常的依据和后续措施，才问了两句，陈平就来了：“徐三爷安。”
徐泽便停下了询问，转头对陈平点了点头，道：“上回你们家庄子里出的鲜花香皂，家里女眷觉得格外好用，让我来问问还有没有？”
要说好用，那真是真好用。他娘用了以后，皮肤白皙细腻了许多不说，整个人都带着些幽香，他爹和他娘这段日子也亲近了不少。后来，他娘将剩下的鲜花香皂都送了宫里，皇后娘娘用着感觉也好，赏了不少东西下来，这不，因着他在庄子里，家里便让他再多买一些。
来大生意了！
陈平心里有了数，便道：“倒还有些库存，只是量不多了。”
徐泽便皱眉问道：“这么好用的东西，为什么不多准备一些？”
限量才好卖呀，陈平心里暗想。他脸上带着笑，解释道：“香皂是好得的，这鲜花香皂却不好得。一来，这香皂用的是古方，里面还用了咱们自家种的鲜花，手续繁杂的很，二来，这香皂的鲜花造型，是主子一时好玩带着人自己做出来的，眼下并没有模具。这库存的部分，还是咱们家自己用的，我还不能把他们全部都卖给你。”
“这样可不好，”徐泽道：“我家里都习惯了用这个，少不得要劳烦你了，你去你主人家那里讨个主意，就说我要订个一千盒，价格好商量。”
陈平便假装为难地应了，往明华那里跑了一趟，道：“他们家定了一千盒，比姑娘预测地还要高。”
明华早就等着徐泽来给她打开市场，就道：“你第一次回的时候，只给报五百盒，他再找你，你才能给他一千盒的量。”
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