柜台旁的墙壁上，靠右挂着的那一排漆着朱红色的木牌上，用很漂亮的楷书，写着满满的菜名，什么“珍珠翡翠白玉羹”、“荷包牡丹虾”、“玛瑙豆腐”、“螃蟹酿橙”、“如意卷儿”……这些像是宫里御厨们常爱用的菜名儿，意在取个好兆头，哄天子、娘娘们高兴。
旁边从上到下，依次是另一排木牌，龙飞凤舞地写着的是，“梨炒鸡”、“荔枝肉”、“乳酿鱼”、“虎皮肉”、“脆皮鸭”……叫人忍不住好奇，这馆子究竟是哪里的风味，怎么东南西北的口味，都要往这里来凑凑热闹，汇聚一堂呢？
等等！还有最左边那一排写着“玉管面”、“徽墨酥”、“麦光糕”、“黑白月饼”……，这样的菜单，仅听这取的名儿就更奇怪了，简直是闻所未闻。
这样的饭馆，别说城中的那些饕餮了，纵使是小川子这打京里来的，多少也算是见过些大世面的人，这几天也觉得这名不见经传的小馆子，颇有些名堂。
没错！有名堂，而且有大大的名堂！
要不然自家那百般挑剔的主子，怎么就一门心思地看上这家了呢？
第一次踏进这不起眼的小饭馆时，其实小川子的心里，多多少少还是有点不屑的。
首先，这不屑来自于京里人天生的优越感，想想看，千里迢迢地从京城来到这边关，解救百姓于水火之中，无论是穿衣打扮、说话的口音，还是旁人看过来的眼光，都能叫人自我感觉良好，自然比其它那些当差的同行都要高出一等了。
其次，是抱屈自己的大材小用，想他小川子，一是在府里资历浅，二是年纪轻，一直没被主子委以重任。这次到玉陵来，正巧碰到郝管家在京里处理府中要紧事务，加上平安又被派去了溯洲办差，这才好不容易有这个机会跟在主子身边。
原想着，怎么说也是替主子鞍前马后，上传下达各类军机大事，谁知主子派给自己唯一的任务，竟是日日到这里来，将主子钦点的美食佳肴带回去。还好这家不做早点，要不就铁打的一日三餐，跟这名不见经传的小馆子拉扯不清了。
小川子实在是想不通，这小小的饭馆，做出来的饭菜，难道会比郡守府里的菜肴更加精致美味吗？
就连在侯府时，换得最勤的，就是厨房里的大师傅，可见主子的嘴有多刁。再说了，主子是个多金多贵的人，万一吃坏了身子，多少人要跟着遭殃，这怎么得了喔！
所以打从那天，小川子一踏进“得味居”起，就摆出一副高高在上的嘴脸，打定主意想给这小地方来个下马威。
一进门，先是大摇大摆地往一张桌边一坐，接着一拍桌子，趾高气扬地叫了声：“喂！有什么能摆得上桌面的，全给小爷我摆上来！”
店虽小，可那过来招待客人的中年掌柜，人虽然其貌不扬，可显然也是个有气节的，抬眼一看，对方是个脸上无毛、办事不牢的小子，瞧着眼生，就想应该不是本地人，又一听对方说话，明显京里的口音，当下便笑了笑，彬彬有礼地问：“不知小哥是要全样儿的呢？还是只单点？”
怎么点个菜还分全样儿和单点？小川子听了，不由得奇怪地道：“什么……叫全样儿的？”
掌柜不急不促地一一告知：“全样儿的嘛，好说，就是店里摆得上桌的，全给小哥呈上来，只是用料比较繁琐，这一时半会儿的恐怕备不齐，所以还须宽限些时日，让小店准备、准备才好。”
小川子于是点点头，“行！大概几天？”
“两天后即可。”
小川子豪气地一挥手，阔气地说：“没问题，全样儿的一桌要多少银子？”
“不多，三百两足矣。”
小川子用一种看白痴的眼光看着掌柜，心里默默道：你还真敢说啊，你怎么不去抢呢？
掌柜见状笑道：“如果小哥怕小店欺生客，信口开河，也可暂时只付订金，待两日后用过菜色，若满意，再付余款也行。”
“这还差不多！”小川子哼了声，从袖子里掏出一个钱袋，再拿出一小锭金子搁在桌上。心里还美滋滋地想：瞧自己多会给主子当家，若是主子知道了，必定会夸自己机灵没被黑店宰了吧！
掌柜的将金子收下，笑容可掬地道：“多谢小哥，小店马上去筹备材料，两日后，敬请小哥光临。”
“好……嗳！”小川子转念一想，又叫住他：“等会儿，你先报下菜名给我听听，回去我家少爷问，我也好答。”
“哦，是这样，那也好，小哥，你听好了！”掌柜颔首，拿起茶碗，先“咕嘟咕嘟”灌了好几大口茶水，才清清嗓子，深吸一口气，开始气壮山河地报菜名了。
“首先是八盘『切时果』，分别是春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切橙子、切绿桔这些；接着是十二品的『时新果子』：金桔、葴杨梅、新罗葛、切脆橙、榆柑子、新椰子、梨五花儿等；而后则是十二味『珑缠果子』，名目有荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条……”
小川子听得直咋舌，半天说不出话来。
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