水流流过之后，那涡轮开始慢慢转了起来，而后速度逐步的加快，看着涡轮转了起来，张宁这才算放下下来，而后叫人把涡轮上方的卡槽和石磨的卡槽链接起来。
顿时，在涡轮的转动下，那石磨开始一点点转动了起来。
看着石磨也转了起来，张宁开心的笑了起来，细面面条，我来了，安排早已准备好的小麦，放进石磨的进口，不一会儿，那磨碎的面粉随着石磨得转动，一点一点的流了出来。
众人看着这一些列操作，看着石磨在涡轮的带动下，可以磨面，而后又看着在石墨一旁的一个圆柱体东西，一脸的好奇。
其实这个圆柱体东西，南方的老一辈的人应该都认识，那就是摏子，一种打米的物件，上边是由圆形实木，多为樟树或者材质较硬的树木制成，下边也是一节圆形实木，中间由一根金属或者硬原木串着。
而在两节原木的结合处，上方和下方的实木中镶嵌着整齐的铁条，这就是去壳的关键，在摏子没有出来以前，古人稻米去壳多用石碾，石碾由一块圆柱石头组成，这种东西笨重，而且不好，劳动量也大。
张宁在石磨完工后，又安排人员将卡槽切换到那边的摏子，果然在水涡轮的带动下，那摏子上边的实木也开始转动起来，张宁连忙将早已准备好的已经晒干的稻谷倒拉进去。
没过一会儿，在摏子上下原木的接口处，夹杂着稻壳的大米，也随着滚动了出来，张宁用手去抓了一把，看了看，还是有部分稻谷没有被去掉谷壳，但是都是少数，过了风谷车之后，留下的再慢慢选出就行。
众人也是第一次见这种碾米的方式，当看着白花花的大米从风谷车中出来的时候，众人再次吃惊了起来，以后再也不用去那个笨笨的石头碾米了，也不去去推石磨了，在这里直接放进去就行了。
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