“鲤鱼不好吃?完全是因为你们没有找对合理的烹饪方法而已。”
说话的功夫,林逸已经改好了花刀。
这时候,开门声也是在隔壁响起,紧接着就看到褚语儿手握几颗小葱走了进来。
“好嫩的小葱啊。”
“郊外距离市场那么远,葱竟然会保留的这么新鲜。”
“这葱的新鲜程度看起来根本就不像是买回来保存的,上面有泥土,像是新拔出来的。”
林逸接过小葱开始了清洗,
“这葱就是新拔的。”
“我家后院是我种植的一片小菜园,里面各种时蔬差不多都有。”
其实最开始院子后面是一个围栏弄起来的小型养殖场,里面被林逸养了一头奶牛。
主要是那会儿褚语儿太小了,还在襁褓中,林逸怕奶粉不健康,于是便想到了用牛奶哺乳的办法。
等到褚语儿断奶之后,林逸见着围栏内的土地被牛粪滋养的很是肥沃,然后便动手开垦了一个小菜园。
“灌溉是怎么做的?挑水吗?”
“林逸也真是够万能的,菜园都能自己搞出来。”
家里弄个菜园是大部分人的梦想,但是无奈,家住市区的他们并没有这个机会。
“家里压水泵下面的水井外借了一根管子,管子直通菜园子,用井水直接浇灌。”
最初林逸接管这个院子时,对这些都进行了设计。
听到这里,网友都想哭了。
“菜园都用井水灌溉,原来这些年,我还没有菜园子喝的水健康。”
“主播能不能挂个地址,我想从你那里买点儿菜。”
林逸没有理会他们,然后接着自己手中的动作。
花刀之后,林逸将鲤鱼进行了简单的腌制。
待到入味后,林逸便开始调理勾芡。
用面粉与淀粉进行比例调和,然后将调成的芡粉均匀的涂抹在鱼上。
趁着勾芡的功夫,林逸那边架起了油锅。
“这家伙,不会是想炸鱼吧?”
“炸鱼...好难吃的。”
“这样炸下去,鱼皮会糊的。”
那么薄的一层鱼皮,根本经不住油温,有经验的粉丝还没等林逸操作,便已经知道了结果,鱼身出油后,绝对会变黑。
林逸将手心放到锅面上试了试,“油温七成热左右,差不多了。”
“这就七成了?”
“大哥,你倒是用温度计测一下呀,你这样用手有什么用?”
“主播太马虎了。”
“用不着温度计的,我看过纪录片,天朝的老师傅都是将手放在油锅上温一温就能测出温度了。”
油温好了,林逸并没急着将鱼下进去,而是先用热油泼了泼鱼身,这样用于固定鱼身上的芡粉下锅不散。
用上了差不多三个回合,林逸终于是提起鱼头下锅。
看到鲤鱼下锅,屏幕前的观众都是眯起了眼睛,他们已经预测到热油飞溅的场面了。
大概十秒过后,直播间再次回归了活跃。
“这都不飞?”
“半点油都没飞出来,神了。”
鲤鱼下锅后,并没有出现网友期盼的热油飞溅,鲤鱼老老实实的待在锅里游荡。
林逸不停的往鱼的周身浇油,等到感觉火候差不多了,林逸终于是将鱼整个捞出装盘。
同样的,出锅后的鱼再次令网友失望了,并没有出现变糊的迹象,这一切全靠之前的勾芡。
并且整条鲤鱼出锅后的样子保留了完整,就像是在水中嬉戏一般。
“这都没糊,主播厨艺可以。”
“虽然形状不错,但是油炸的看起来好腻,并且这样似乎也没有什么味道。”
“感觉还是不会好吃,中看不中用。”
他们只当林逸刚刚是给他们表演了一顿中餐秀,并没有将这鲤鱼当成能吃的食物对待。
不管网友,林逸紧接着开了灶门,然后依次加入了调配糖醋汁所需要的调料,最后收火之前,林逸勾上了一点湿淀粉。
将锅举正,调好的料汁顺着锅勺均匀的淋在了鱼上,原本干巴的炸鱼顿时有了鲜活的颜色。
“我怎么感觉这条鱼好像没有一开始看起来的那么无味了。”
“我有些不想承认我对它竟然产生了兴趣。”
“这次更好看了,但是味道真的不敢确定。”
糖醋鱼味道一出来,客厅里便再次响起了脚步声。
短短数秒后,褚语儿到达了战场。
“哇,出锅了耶。”
褚语儿是顺着味道被勾过来的。
等不及上桌,褚语儿便打算动筷子。
“一边去,教你的规矩去哪儿了。”
没等到褚语儿染指这条鱼,林逸便将鱼给端走了。
留下褚语儿失落的呆在原地。
“这林逸也太不像话了。”
“是呀,语儿多可爱呀,为啥不给人家吃鱼?”
“语儿,咱们乖,咱们不吃,反正鲤鱼也不好吃。”
褚语儿没有在乎网友的弹幕,而是乖乖的屁颠儿屁颠儿跟上了林逸。
回到饭桌上,林逸已经坐好了在等待褚语儿。
坐上饭桌,褚语儿的筷子伸向了糖醋鲤鱼。
就在褚语儿的筷子即将要插到糖醋鲤鱼的时候,坐在一旁的林逸又是开始发话了。
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