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第四十三章(2/2)

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行吧,来一遭荆州砸两家客栈,四个人一个昏迷不醒,一个被打泄气,还有两个被折腾掉半条命,连觉都睡不了,江湖少侠,强啊,太强了。

“岚岚,”刘齐突然出声,“你去我们屋里睡一会吧,有事了我再叫你。”

“那你呢?”花岚看向刘齐,看见了他眼底几乎发黑地青色。

“我没事,你先去睡吧。”刘齐笑笑,强撑着力气,看起来有点虚弱。

花岚不说话,摇了摇头,转身进了屋。

刘齐看着她的背影,眼神一黯,脸上的笑慢慢维持不住了,嘴角慢慢耷拉了下来。

花岚最后看了刘齐一眼,还是轻轻关上了门。

“……”

——————————

楼下,老袁的面终于端上了桌。

“小子,看好了啊,”老袁把面碗一放,浇上了芝麻酱,拿起筷子开始拌面,“热干面,第一就是要热着吃,趁热吃,放凉了就是糟蹋,白费了老子辛辛苦苦给你做面。”

“好香!”唐起阳开始咽口水。

老袁把面拌匀了,往唐起阳面前一放,“试试,看看你能不能吃出我做的面和别人做的有什么不同。”

唐起阳抓起筷子就开始狼吞虎咽,一边咀嚼一边含糊地说,“我没吃过别人的。”

“那你就说说我这面里有什么。”

唐起阳把嘴里的面嚼完低头看了看面碗,夹起一根面条说, “面条不是一半的面,是拿碱水揉出来的碱水面,这种面条不能直接煮了吃,得先煮过拌熟油,晾凉抖散了才能用。”

“对!我就说你小子懂行!”老袁一拍大腿,“一般的面条容易趴,吃起来发硬,用碱水揉的面发得更大,做出来的面条软而劲道,还没有普通面条的酸味!做热干面就得用碱水面,别的都不地道!”

唐起阳不停点头,然后扒拉开面条,又研究起了碗底的面汁,“这芝麻酱是拿香油调的对不对?”

“对!”老袁又是一掌拍下去,旁边阿保看得嘬了嘬牙花子,打心底里为他腿疼。

“还有什么,继续说!”

“这个酱……咸里回甜,但有层次分明,应该不止加了甘草,还有糖,而且是嫩糖,小火炒的,糖稍红就得出了。”

“对!”老袁彻底松了脸色了,“糖不能炒老了,不然会泛苦!”

“卤汁应该用了八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香……”唐起阳越说越快,老袁眼神越来越亮,凑得也越来越近,满脸相见恨晚之情。

“我还加了特殊的料!”老袁满脸期待,跃跃欲试,脸色红润有光泽,配上一脸大胡子,都能吓晕整个荆州城的小孩了。

“螃蟹!”唐起阳激动地说,“卤里有鲜味!我怎么没想到呢,卤水一般味重而鲜不足,湖海里的水味就是极鲜,拿新鲜的蟹磨成粉泥,加进卤水里①,一下就鲜了!”

“对!”老袁激动之情溢于言表,真气顺着经脉一派畅通,神清气爽干劲十足,一个大掌就拍了下来。

“欸,哥们!”阿保见他掌动,不自觉想去拦。

只见老袁一个运掌,厚厚的掌面就打上了桌角,可怜的小破桌遭不起这个罪,被拍飞之际还散了个四分五裂,桌上的碗筷跟着桌面一齐而飞,啪唧碎在了地面。

刚刚收拾好大堂坐回前台的掌柜:“…………”

“老子信了你的邪!袁成春!你他妈给老子滚出去!!!”

老袁:“……”尴尬。

唐起阳:“……”我还没吃完呢!

小二擦着桌,头都不抬地撇了撇嘴,“又来了又来了。”

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

拿新鲜的蟹磨成粉泥,加进卤水里①:我瞎逼逼的。

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