有同样等号的老人把沈成器的反应尽收眼底，笑着问他：“第一次来吧？他们这里虽然什么都要自己动手，还经常要等位，但味儿是真的好，你吃过一次，肯定会来第二次的。”
话都是善意的，但沈成器几乎没有遇到过陌生人平白无故的搭讪，他不擅社交，一时有些手足无措，下意识转头看向关河。
关河把手搭在沈成器的肩膀上，是个很放松的姿势，他非常自然地接过话头，同那老人聊起天来：“小时候跟我爸来过一次，很久没来了，不知道味道变没变？”
“一点儿也没变！”老人拍了一下膝盖，中气十足地说，“嘿，就这家糊的芝麻酱，勾一点山楂汁，蘸羊肉吃那么一口鲜，啧，我现在年纪大了，就靠这么一口气活着呢。”
关河笑着说：“您身体硬朗着，看样子还能吃几十年他家的涮羊肉，他家可有福气了。”
老人最喜欢听人夸他长寿，顿时就大笑起来。
“124号！”
“到我了，嘿，来了来了。”老人眉飞色舞地一甩手上的号码条，催着喊号的年轻人快点带他进去，走进门槛里，才回头对关河和沈成器打了个招呼，应当是刚想起两人，“我就先吃上了啊。”
依旧是关河笑吟吟地回答：“好，您慢慢吃。”
沈成器觉得太奇妙了，北京俱乐部的气场和新太阳联邦的智能社会格格不入，他在这里坐了这么长的一段时间，没看见有人使用智脑，大家基本上都嗑着店家送的坚果聊天，偶尔渴了就灌一口水。
至少在过往二十多年里，沈成器从来没见过这样的场景，不论是在哪里吃饭，连红樽坊里也不能例外。
有时候沈成器也会想，当智脑能帮助人类解决一切问题，也不怪人类变得冷漠。
等了将近二十分钟，喝了足足两杯水，还一直闻着店里头传来的肉香味，沈成器终于意识到刚才那搭白毛巾的小青年，那等个十分钟，是个忽悠人的虚数。
“131号！”
“到我们了！”沈成器立刻站起来，竟然有些兴奋。
每一次喊号的时候，他都会偷偷瞥一眼关河手里的白条，只想着怎么还不到他们，131这个数字经过瞬时反复记忆，已经深深刻在沈成器的脑子里，他一听到就做出条件反射。
关河弯着嘴角，把白条递了上去，揽住沈成器的肩膀：“我们是131号。”
“好嘞，里面请。”那个肩上搭着白毛巾的青年收回纸条，揉成一团扔进纸篓，然后满脸明亮笑容地招了招手，领沈成器和关河往店内走。
老北京铜锅涮肉里面只有五张四方桌，每一张桌子用半面毡布隔开，桌子中央摆了一个铜锅，说是锅，却和沈成器往常见到的不一样，铜锅中央有一个三角状的凸起，铜锅也不是通过电烧热的，而是在底下添了几块黑色的燃料。
“机制木炭。”见沈成器想伸手摸一摸，关河忙把他的手抓了回去，“烫。”
店里的老板提着一个尖嘴铜壶过来，给铜锅里头倒热水，那铜壶的嘴极长，约摸有半米，沈成器乍一见到，竟然吓了一跳。
和红樽坊里配料丰富的汤底不同，铜锅里只有几片生姜，几段大葱，看着倒像是清水。
老板看了一眼沈成器，又眯着他那双黄豆一般的眼睛打量关河，虽然没说话，但厚嘴唇咧开笑了一下，又往铜锅里扔了几朵蘑菇。
关河从容道谢，老板说：“好久不见。”
沈成器不明白这里头的交锋，他只是好奇地盯着铜锅，等着水沸。
老板啧了一声：“你带的朋友头回来，送你两朵榛蘑，吃得讲究一点。”
关河笑了：“这可不容易，现在蘑菇多难培育。”
“那群傻的不会吃，不晓得蘑菇的妙处，不肯种。”老板说，“先坐着，酱料我调好了给你端过来，羊肉限量供应，也没得选，顶多送你一碟嫩豆腐。”
“够了够了。”关河对老板说，“这么多年才来吃一回，也不占你便宜。”
听到羊肉和豆腐，沈成器的目光才从铜锅上挪开，扫了一眼老板和关河。他很想问一问关河，这个老板是什么人，但他也知道，关河不会给他答案，大约只会继续说些似是而非的话来糊弄他，他懒得听。
汤烧沸，蘑菇被咕噜冒出来的气泡给翻了个面，黄色的姜片和绿色的葱段已经煮出了味道，沈成器是真饿了。
这时候胖老板端着两大盘手切羊肉出现了：“羊上脑，羊里脊，黄瓜条，全捡最好的给你上。”
放下羊肉，他很快又端来了两碗芝麻酱、一盘青菜和一盘嫩豆腐。
芝麻酱里放了点酱豆腐和韭菜花，看着浓稠诱人。
沈成器咂了一下嘴巴，眼巴巴地望着关河：“可以吃了吗？”
“吃吧，肉涮一下就熟了，再蘸点芝麻酱。”说完，关河先夹了一块羊肉，放进沸腾的铜锅里，等到肉熟了，往芝麻酱碗里一过，就放进嘴里。
沈成器学着关河的样子，也动了筷子，夹起肉片伸到沸水里涮了两下，见火候差不多了，就捞起来放进碗里。
芝麻酱里勾兑了一点山楂汁，那一点酸刚好解腻提味，韭花和红腐乳微辣，配着芝麻酱口感绝佳。最好的还是羊肉，并不腥膻，口感醇厚，一吃就知道是新鲜切下来没冷冻过的。
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