这样一折腾，就快一个时辰过去了。
“行吧，”唐起阳把开好的锅挂回了墙上，拿袖子抹了抹自己被汗沁湿的额角，把怀里揣着的食谱给拿了出来。
“米线拿水泡开，大概需要一个时辰。”唐起阳拍了拍自己的脑袋，“早知道刚才开锅就应该把米线泡着了。”
唐起阳去看了看食材篓，翻一团白色线状物，“这就是米线吗？米做的线？还挺真实。”
他掰了一小段米线下来，放进嘴里啃了啃，“好硬……”
唐起阳把食谱看完，又揣回了兜里，找了个盆子盛了水，把米线放了进去。
然后开始处理鱼。
鱼都不是太大的鱼，大约巴掌大小，四五条，被养在木桶里。
唐起阳取了一条出来，拿刀子用力一拍，把那可怜的鱼拍了个晕，“阿弥陀佛，善哉善哉。小鱼啊，你可别要怪我，要怪就怪这世道，弱肉强食，人得吃肉，肉从你身上来啊。下辈子，下辈子记得投个好胎，或者努努力，加油修成个千年鱼精，咱就不往小虾米身上取肉了，咱从人身上吃。”
一派胡言。
唐起阳一遍叨叨，一边刮着鱼鳞，手扣在鱼鳃处，从从鱼尾开始往上刮，等两面都刮干净了，就拿刀把鱼从白面处破开，掏出内脏，拿水洗了。
“嗯……”唐起阳把鱼都处理干净了，偏头想了想，“下面该炸了。”
“是炸么？”唐起阳把怀里的菜谱又给掏了出来，“不行，这个还是得拿出来放着，不然老去翻，怪累的。”唐起阳想了想，把菜谱搁在了案板上，刚打算去拿锅，又觉得自己把菜谱放得太近了，这一个搞不好就会把菜谱给弄湿。
“放哪呢？”唐起阳把菜谱拿了起来，四处看了看，“也没个东西挂……啊！”
唐起阳一个跨步，盯上了装碗的柜子。他把菜谱拿柜门夹住，发现有点松，于是又把菜谱空白的地折了折，发现正好能夹住！
“我就说我神功盖世，举世无双！”唐起阳给自己鼓了个掌，乐颠乐颠地去取锅去了。
锅里放油，烧热，入鱼。
鱼要从锅边滑入，不然很容易把油溅得满世界都是。
等鱼被炸到微微泛黄，鱼身变硬，肚子微微鼓起来的时候，就可以翻面了。
两面煎至焦黄，然后出锅，拆鱼骨！
把大的骨头去掉就可以了，细碎的骨头被刚刚一炸，已经变得脆硬好嚼，基本不会卡住喉咙了。
基本吧，也不排除有人霉到超出基本法。
……
唐起阳把鱼骨拆好，又跑到柜门边，斜着个脑袋往下念，“豆酱烤熟……那里面有豆酱吗？”
他翻了翻装菜的篓子，找了半天，没找着半个酱状物。
“莫非在桌上？”唐起阳又去翻案板上的瓶瓶罐罐，也没找着。
唐起阳：“……”
“那我只能一个个排除了。”
唐起阳把篓子里的东西一个个翻出来，一边翻一边念名字，“这个……什么菜？”
唐起阳拿起一个菜叶，仔细看了看，“哇塞，果然地域有差异，说话需谨慎啊。我连人家菜都不认识，这一代大厨之路，真的不好走啊……”
“算了管他的，反正这不是酱。”唐起阳把那菜叶往案板上随手已扔，又开始往篓子里掏东西。
“生姜，小米椒，柠檬，哇塞鱼腥草！”唐起阳惊了，“这东西居然还要加鱼腥草！这该什么味啊！”
“嘶……”唐起阳把篓里最后一样东西取了出来，“这是什么？”
片状，闻起来有豆子味。
“……这东西也能叫酱吗？”唐起阳怀疑道。
“算了不管了，应该就是这个。”
“怎么做来着？”唐起阳拿着那似乎是名叫“豆酱”的片状物，又挪到了柜门边，“烤熟？”
……原来这还是生的啊。
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①黄苓生地加甘草，发汗壮阳振雄风：九味羌活汤的方歌，原句是”黄苓生地加甘草,发汗祛风力量雄“。这梗出自《爱你是我做过最好的事》，笙离著。查了下，这应该是作者原创的笑料。安利一下笙离，心理细节描写的超级厉害，前阵子去图书馆干活，看到了她的《时擦》，偷偷摸摸划了下水翻了翻番外看，看得我那天一整天心里都特别悸动，有种多年后重逢当初甜甜甜的感觉。
②番笕：古代用草木灰和天然碱洗刷，在黄河流域运用皂荚,到长江流域就没有皂荚树了,有另一种树,其果实跟皂荚的性能相同,但是,比皂荚更为肥厚丰腴,被取名为番笕子,也叫番笕果。大家还把猪胰腺、猪油与天然戌混合，制成块，称“番笕”。
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